Schlagwort: Vegan

Sauerkraut und Co selber fermentieren

Dear you, fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut ist wahres Superfood. Und zwar eines, das nicht über weite Transportwege eingeflogen werden muss, sondern auch in unserer Kultur eine lange Tradition pflegt. Schon viele Generationen haben Fermentation genutzt, […]

Frühstückskartoffel

Dear you, wie du vielleicht weißt, bin ich der Porridge-Obsession hemmungslos verfallen. Tatsächlich gibts bei mir schon seit Jahren fast jeden Morgen Porridge zum Frühstück. Keine Frage, ein tolles Gericht. Aber etwas Abwechslung hin und […]

Bunt essen durch Meal Prep

Dear you, Meal Prep steht für Meal Preparation, also Essens Vorbereitung bzw. Vorkochen. Es ist ein auf der einen Seite ein moderner Foodtrend, auf der anderen Seite eine Methode die schon Ewigkeiten bekannt ist. Doch […]

Nachhaltigkeit per App

Dear you, heute stelle ich dir einige Tools vor, die es einfach machen den nachhaltigeren Wege zu gehen. Der Grundgedanke von bewussterem Konsum ist nicht nur ein Trend, den man jetzt schon zum dreiundvierzigsten Mal […]

Easy Vegan Einkaufen

Dear you, als ich mich bewusst dazu entschieden habe Produkten tierischen Ursprungs zu boykottieren, habe ich zwei Veränderungen in meinem Einkaufsverhalten bemerkt. Zunächst einmal habe ich, da ich auf der Suche nach veganen Produkten war, […]

Food Basics

Dear you, was sollte man immer im Haus haben um sich gesund und lecker zu ernähren? Das sieht wahrscheinlich bei jedem etwas anders aus. In dem heutigen Post zeige ich dir, was meine wichtigsten Food […]

Schokolade

Dear you, als Veganer oder Veganerin muss man nicht mehr zwangsläufig auf Zartbitter-Schokolade zurückgreifen. Durch die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten ist die Auswahl enorm gewachsen und es gibt vegane Schokolandensorten für jeden Geschmack. Heute […]

Orange One pot Kürbis-Pasta

Dear you, bist du auch so ein großer Kürbisfan? Kürbis gehört für mich in den Herbst wie Spargel in den Frühling und Grünkohl in den Winter. Besonders der Hokkaido-Kürbis hat es mir angetan, weil er […]

Vegane Schnetzel-Alternativen

Fleisch aus Pflanzen – Geschmack geht auch ohne Tierleid! Dear you, in der So schmeckt vegan-Reihe habe ich schon einige vegane Produkte für dich getestet und dir meine Empfehlungen mitgegeben. Was bis heute gefehlt hat […]

Fischfreie Stäbchen

Pflanzliche Fischstäbchen wecken Kindheitserinnerungen Dear you, vor einigen Tagen habe ich im Kühlregal meines Bioladens etwas interessantes entdeckt. Es war eine  Alternative für Fischstäbchen auf Sojabasis von der niederländischen Firma ProLaTerre. Meine Neugier war geweckt […]